Tipos De Calabazas Mate
Hay mates de calabaza para todos los gustos, y cada quien tiene sus preferencias . Hay quienes prefieren los mates más tradicionales, como los de calabaza o de madera y otros que prefieren opciones más prácticas. Pero, ¿cuál es el mejor? ¿Cómo se diferencian? Ventajas y desventajas para ayudarte a elegir tu mate ideal.
MATE DE CALABAZA
Es uno de los mates más elegidos y proviene de una planta trepadora llamada Lagenaria siceraria que crece en América del Sur. Por eso puedes encontrarlos en diferentes formas y tamaños. Se dice que los mates saben mejor en calabaza, pues retienen mejor el sabor y de alguna manera recrean el ritual ancestral de tomar mate. Es importante curar, limpiar y secar bien este tipo de mates cuando se utilizan por primera vez.
COMPAÑERO DE ACERO INOXIDABLE
Esta es sin duda una opción muy práctica para tomar mate en tu rutina diaria. Ya que este tipo de mate no requiere curado ni secado luego de ser lavado y además permite mantener el calor de la yerba mate por más tiempo. Además, son unos mates muy duraderos ya que el metal es muy resistente a golpes y caídas.
MATE DE MADERA
Lo puedes encontrar en diferentes tipos de madera como el roble o el quebracho, entre otros. Dependiendo del tipo de madera, cada mate adquiere un sabor peculiar, lo más importante es que sean de maderas duras o semiduras, y maderas poco aromáticas, para que no invadan el sabor del mate. Por otro lado, requieren una buena curación con mantequilla, aceite o grasa vegetal, para que no se rompan ni acumulen humedad. Una de las desventajas es que pueden agrietarse debido a los cambios de temperatura.
MATE DE VIDRIO O CERÁMICA
Su principal ventaja es que ninguno de estos materiales absorbe el sabor de la yerba mate y son súper fáciles de limpiar. Eso sí, hay que tener cuidado con los cambios bruscos de temperatura para evitar que se agrieten. Es muy utilizada por los sommeliers, ya que permite apreciar el sabor y aroma de la yerba mate en su totalidad.
Es uno de los mates más modernos y también más criticados, pero no podemos negar que este tipo de mates son fáciles de limpiar, no fijan bacterias ni sabores, y conservan el calor. Por si fuera poco, son irrompibles y debido a su flexibilidad son fáciles de vaciar, aunque este también puede ser su punto débil, ya que se complica un poco agarrarlos y pueden volcarse. Es cuestión de gustos, y este tipo de mate se puede encontrar en una gran variedad de colores y diseños.
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Ya conoces las ventajas y desventajas de todos los mates, solo queda elegir cuál es tu compañero ideal, y si no te decides, puedes tener uno para cada ocasión.