Como comer como um argentino?
A Argentina tem muitas tradições, desde gastronômicas até culturais e sociais. Confraternização e companhia não faltam em uma boa refeição argentina. Neste post já falamos sobre a comida argentina e todas as dicas para prepará-la e onde conseguir seus ingredientes. Porém, para comer bem mas bem argentino, é preciso conhecer as tradições, não só saber o que cozinhar.
Por isso, contaremos como seria um reencontro argentino:
Quantas pessoas se reúnem?
A reunião sempre (ou quase sempre) envolve muita gente, precisamos de muita gente conversando e contando anedotas, quase uma em cima da outra, e uma mesa muito comprida, senão não é uma boa reunião argentina.
Então, para prestigiar esta experiência argentina, você pode se reunir com alguns amigos, com sua família ou ambos. Além disso, essas reuniões costumam acontecer aos domingos, porque a maioria das pessoas não trabalha nesse dia, nem no sábado.
A que horas começa a reunião?
A reunião começa cedo, por volta das 11h00, e começamos a partilhar o Mate com biscoitos e bolachas ou as suas tradicionais sandes . E isso é só o café da manhã, porque se tem alguma coisa que sobra nas reuniões argentinas é comida. As pessoas comem tanto que às vezes não sobra espaço para o jantar.
Às 12h30, seguimos para uma picada. Deixamos o mate e seguimos para o Fernet con coca, clássico drink argentino com muito gelo, Fernet 30%, bebida alcoólica à base de ervas, e Coca Cola 70%, ou outra bebida à base de cola (embora para muitos, usar outra bebida seja quase sacrilégio). Ficam de fora as facturas, e passamos a um salame com queijo, e vários salgadinhos .
É quase uma lei comer asado ou churrasco como é chamado em outros países, embora não seja exatamente a mesma coisa. Você consegue os cortes de carne, bem argentinos, aqui com frete para todo os EUA.
O ritual de acender o fogo começa bem antes, já que o preparo do churrasco leva algumas horas. Enquanto a carne cozinha, as pessoas juntam-se à volta da fogueira com chimarrão, conversando e acompanhando o churrasco.
O almoço é feito por volta das 14h. O almoço também leva algum tempo. Comem-se carnes, choripan com chimichurri , outros enchidos e várias saladas, para ter opções para todos os membros da família. Para beber um bom vinho ou um Fernet com coca-cola, alguns recomendam não misturar bebidas.
Após um longo bate-papo pós-jantar, discussões e risadas, a tarde chega ao fim e o chimarrão é servido novamente. Para acompanhar as rodelas de chimarrão, são adicionados bolos, bombons ou piononos com muito doce de leite . Digamos que seja uma mistura de sobremesa e hora do chá.
Já sabe, para ter um bom dia argentino, junte-se a muita gente, com muita comida argentina, que você pode encontrar em nosso site , e prepare-se para um longo dia de bate-papos e risadas.
Por isso, contaremos como seria um reencontro argentino:
Quantas pessoas se reúnem?
A reunião sempre (ou quase sempre) envolve muita gente, precisamos de muita gente conversando e contando anedotas, quase uma em cima da outra, e uma mesa muito comprida, senão não é uma boa reunião argentina.
Então, para prestigiar esta experiência argentina, você pode se reunir com alguns amigos, com sua família ou ambos. Além disso, essas reuniões costumam acontecer aos domingos, porque a maioria das pessoas não trabalha nesse dia, nem no sábado.
A que horas começa a reunião?
A reunião começa cedo, por volta das 11h00, e começamos a partilhar o Mate com biscoitos e bolachas ou as suas tradicionais sandes . E isso é só o café da manhã, porque se tem alguma coisa que sobra nas reuniões argentinas é comida. As pessoas comem tanto que às vezes não sobra espaço para o jantar.
Às 12h30, seguimos para uma picada. Deixamos o mate e seguimos para o Fernet con coca, clássico drink argentino com muito gelo, Fernet 30%, bebida alcoólica à base de ervas, e Coca Cola 70%, ou outra bebida à base de cola (embora para muitos, usar outra bebida seja quase sacrilégio). Ficam de fora as facturas, e passamos a um salame com queijo, e vários salgadinhos .
É quase uma lei comer asado ou churrasco como é chamado em outros países, embora não seja exatamente a mesma coisa. Você consegue os cortes de carne, bem argentinos, aqui com frete para todo os EUA.
O ritual de acender o fogo começa bem antes, já que o preparo do churrasco leva algumas horas. Enquanto a carne cozinha, as pessoas juntam-se à volta da fogueira com chimarrão, conversando e acompanhando o churrasco.
O almoço é feito por volta das 14h. O almoço também leva algum tempo. Comem-se carnes, choripan com chimichurri , outros enchidos e várias saladas, para ter opções para todos os membros da família. Para beber um bom vinho ou um Fernet com coca-cola, alguns recomendam não misturar bebidas.
Após um longo bate-papo pós-jantar, discussões e risadas, a tarde chega ao fim e o chimarrão é servido novamente. Para acompanhar as rodelas de chimarrão, são adicionados bolos, bombons ou piononos com muito doce de leite . Digamos que seja uma mistura de sobremesa e hora do chá.
Já sabe, para ter um bom dia argentino, junte-se a muita gente, com muita comida argentina, que você pode encontrar em nosso site , e prepare-se para um longo dia de bate-papos e risadas.