Tipos de cabaças de mate
Existem cabaças de chimarrão para todos os gostos, e cada pessoa tem suas preferências . Há quem prefira os mates mais tradicionais, como cabaças de abóbora ou cabaças de madeira e outros que gostem de opções mais práticas. Mas qual é o melhor? Como eles diferem? Vantagens e desvantagens para te ajudar a escolher sua cabaça mate ideal.
ABÓBORA MATERIAL
É uma das cabaças de erva-mate mais escolhidas e vem de uma planta trepadeira chamada Lagenaria siceraria que cresce na América do Sul. É por isso que você pode encontrá-los em diferentes formas e tamanhos. Diz-se que o mate tem um sabor melhor na abóbora, pois retém melhor o sabor e de alguma forma recria o ritual ancestral de beber mate. É importante curar, limpar e secar bem esses tipos de mates ao usá-los pela primeira vez.
MATERIAL DE AÇO INOXIDÁVEL
Esta é, sem dúvida, uma opção muito prática para tomar o chimarrão no dia a dia. Já que esse tipo de cuia mate não requer cura ou secagem após a lavagem e também permite manter o calor da erva-mate por mais tempo. Além disso, são cabaças de mate muito duráveis, pois o metal é muito resistente a choques e quedas
MADEIRA MATERIAL
Você pode encontrá-lo em diferentes tipos de madeira, como carvalho ou quebracho, entre outros. Dependendo do tipo de madeira, cada mate adquire um sabor peculiar, o mais importante é que sejam de madeiras duras ou semiduras, e madeiras não muito aromáticas, para não invadirem o sabor do mate. Por outro lado, requerem uma boa cura com manteiga, óleo ou gordura vegetal, para que não quebrem ou acumulem umidade. Uma das desvantagens é que eles podem rachar devido a mudanças de temperatura.
VIDRO OU CERÂMICA MATE
A principal vantagem é que nenhum desses materiais absorve o sabor da erva-mate e são superfáceis de limpar. No entanto, devemos ter cuidado com mudanças bruscas de temperatura para evitar que rachem. É muito utilizado por sommeliers, pois permite apreciar o sabor e o aroma da erva-mate em sua totalidade.
É um dos mates mais modernos e também os mais criticados, mas não podemos negar que este tipo de cuias de mate são fáceis de limpar, não fixam bactérias nem gostos e conservam o calor. Como se não bastasse, são inquebráveis e devido à sua flexibilidade são fáceis de esvaziar, embora este também possa ser o seu ponto fraco, pois torna-se um pouco complicado agarrá-los e podem tombar. É uma questão de gosto, e esse tipo de cuia mate pode ser encontrado em uma grande variedade de cores e desenhos.
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Você já conhece as vantagens e desvantagens de todos os companheiros, resta apenas escolher qual é o seu companheiro ideal e, se não decidir, pode ter um para cada ocasião.